GASTRONOMIA EN GUYANA

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La cocina de Guyana muestra una combinación de ingredientes y tradiciones de indígens, hindúes, europeas, y africanas, entre otras. Esta hace que la gastronomía de Guyana sea muy variada e interesante.

ALGUNOS PLATOS PRINCIPALES


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Una de las comidas mas tradicionales en Guyana es el Metemgie. El Metemgie o Metemgee consiste en una sopa espesa o guisado hecho con coco, pescado, carne, yuca, y bollos. También, las sopas de cangrejo y el pan casero son muy populares en Guyana.


POSTRES
Algunos de los postres más populares en Guyana son:
  • Mango fool (hecho con mango, crema, y canela)
  • Banana honey pie (pastel con banana, miel, y masa dulce)
  • Candied peel (hecho con frutas)
  • Pastel de crema de coco, entre muchos otros.


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OTROS PLATOS:
  • Costilllas de morocoto (pescado de río )

  • Bagre Lau-lau

  • Buco (pescado en sancocho o salado)

  • Chigüire en coco

  • Lapa

  • Morrocoy

  • Venado

  • Tortuga

  • Baba

  • Iguana en pisillo

  • Yuruma (harina del tronco del Moriche )

  • Bola de plátano

  • Ocumo chino

  • Dulce de lechoza

  • Turrón de coco y de leche

  • Arepa

  • Casabe

  • Mojobo (guarapo de moriche ).



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